コンサルティング内容

ホテル・旅館の生産性を改善し、リピーターが定着する仕組みづくりを

KPIメソッドとは、旅館・ホテルに限らず、お客様がもう1度行きたくなる心理を分解し、
どの行動( オペレーション)が出来たかどうかをスタッフの定量指標( = 努力目標)として日々マネジメントする仕組みです。
 
非常にシンプルなことですが、「現場がこのKPIだけに集中しさえすれば、必ず成果が出せる! 」と自信を持ち、
成果を出し続ける状態を作るには適切なプロセスが必要です。
 
再来店( ゴール)に、最も影響力のある活動指標( KPI )を正しく設定すること、
組織のレベル( 疲弊度・モチベーションやスキル)に応じKPIへのフィードバックを適切に行うことを、
導入後に実際に生じる現場の課題や悩みなどのケーススタディを元に身につけて頂きます。

KPIメソッド導入の流れ

KPIメソッドは、オペレーション導入から、成果測定・報告までを約半年で実施しており、特に現場導入に平均3ヵ月をかけて、現場での導入後の成功体験の共有・オペレーション定着までをしっかりとサポートする実践的なコンサルティングサービスです。
 

Flow01 企業診断

プログラム実施企業のマネジメントレベル・
現場の状況を診断

  • 03_02_triangle マネジメントの機能診断
  • 03_02_triangle スタッフのスキル・マインド診断
  • 03_02_triangle 口コミ・お客様の声の定性・定量調査
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Flow02 管理者向け導入研修

管理者(出来れば社長+幹部2名)を対象とした
プログラムの全体像・工程を説明

  • 03_02_triangle オペレーション改善の背景
  • 03_02_triangle オペレーションの効果
  • 03_02_triangle マネジメントにおける
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Flow03 OBT導入企業見学会

オペレーションを導入している「いせん」での
現地見学会

  • 03_02_triangle 導入時におけるスタッフの感想ヒアリング
  • 03_02_triangle 現場での運用実体験
  • 03_02_triangle マネジメントの疑似体験、ロールプレイングの実施
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Flow04 現地指導

プログラム導入企業の旅館(現地)へ
講師が出向き指導

  • 03_02_triangle オペレーションの微修正
  • 03_02_triangle スタッフミーティングのやり方サポート・軌道修正
  • 03_02_triangle スタッフへの指導
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Flow05 事例共有会

プログラム導入企業の旅館(現地)へ
参加企業が集まり現地を見学・事例を共有

  • 03_02_triangle オペレーション導入時の障害
  • 03_02_triangle 導入後のマンネリ化対策
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Flow06 成果報告レポート

プログラム導入企業の生産性改善
Before/Afterをレポートにて報告

  • 03_02_triangle 導入における生産性改善の成果だけでなく、
      他旅館業でも再現できるように導入時に
      おける運用方法や注意点も記載する。
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調査・分析やオペレーション構築のための資料

重要なのはKPI(リピート率向上のための重要な指標)の設定。正しく効果的なKPIを設定するために、多角的な分析・調査をおこないます。

マネジメント体系の棚卸し
アプローチ設計
プロジェクト行程表の作成
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使用するツール

KPIメソッドは、Wi-Fiや各センサー、IoTを活用することで、
現場の負担を軽減した生産性の高いオペレーションを目指します。
これまで現場スタッフの入力や測定に要していた時間を、
下記ツールを用いることにより自動的に入力・測定することが出来ます。
各施設の設備状況に応じて、ご提案させて頂きます。

  • Wi-Fiによる来店属性の測定
    ( Flow-Cockpit)
  • Beaconセンサーによる
    スタッフの導線分析
  • スマートペンによる顧客情報の
    リアルタイム共有
wifi

運用ガイド・マニュアルについて

KPIメソッドを導入から実施、定着させる各プロセスに応じて必要となるツールやガイドを合わせてご提供します。

  • 導入ガイド
  • 管理者ガイド
  • ミーティングガイド
  • 事例集
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コンサルティング風景

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KPIメソッドの効果を最大限に発揮できる環境

当社の強みである「リピーター作りのオペレーション」に特化したコンサルティングサービスで、短期で導入・最大限の成果を発揮するためには、ある程度の組織・管理体制が必要となります。
あくまでも1つの目安ですので、お気軽にご相談下さい。

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プロジェクトの中心と
なれる幹部がいること
(管理者)

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接客の研修などを
受けたことがあること
(一定レベルの接客力)

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定例ミーティングを
行っていること
(マネジメント体系がある)

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理念(クレド)が
あること
(一定レベルのマインド)

大規模旅館 従業員数80人以上 中堅・中小旅館 従業員数10~80人 個人・零細旅館 従業員数10名以下

KPIメソッドは企業診断からスタートします。お問合せはお気軽にどうぞ。

※Wi-Fi、Beacon等の各種センサーやIoT技術を活用した、旅館・ホテルの生産性改善についてもお問合せ下さい

TEL. 03ー5775-0939

 

平日9:00~18:00