KPIメソッドのコンセプト
旅館・ホテル業界において接客スキル、マインド( 理念・クレド)は、
事業の根幹として非常に大切ですが、それだけでは「リピート率」は飛躍的に伸びない
と感じている経営者は多いのではないでしょうか。
KPIメソッドは、接客スキル・マインドに加えて、
「オペレーション」と「従業員の努力指標( = K P I )」に着目し、リピート率( 生産性)を上げる方法です。
いくらスキル・意識の高い現場スタッフが努力しても
そこに「再来店に繋がるオペレーションが仕組み化され、全スタッフでプロセスを
共有・努力指標として目指されていなければ」宿泊客は増えません。
旅館・ホテル業界の生産性を改善する「K P I メソッド」はどのような手法なのでしょうか。